Restaurant: Aus der Region. Für den Moment.
Wir sind auch Gastronomen, Eventlocation und bald auch Weinbar. Ein Stück Heimat. Kreativ serviert.
Mit einer ordentlichen Prise Herzblut, der richtigen Portion Handwerk und viel Liebe zur Region schafft das DAS MAXX besondere Genussmomente im Herzen des Bayerischen Waldes.
Küchenchef Thomas Hollmayr und sein Team bringen moderne, à la carte interpretierte Küche auf den Teller – ehrlich, saisonal und mit unverwechselbarem Stil.
Ehrlich. Raffiniert. Mit Seele.
Qualität mit Herkunft
Im DAS MAXX wird gekocht, was überzeugt: regional, saisonal und mit echtem Handwerk.
Das Rindfleisch stammt direkt vom Edhof, der eigenen Landwirtschaft des Hauses – nur wenige Kilometer entfernt. Dort wachsen die Charolais-Rinder artgerecht und stressfrei auf – ganzjährig auf der Weide. Das Ergebnis? Rindfleisch in Perfektion – zart, aromatisch, ehrlich. Ein Muss für Fleischliebhaber. Neben Klassikern entstehen hier immer wieder neue Kreationen: bodenständig gedacht, raffiniert umgesetzt. Die Zutaten? Ausgewählt mit Sorgfalt – oft von kleinen Produzenten aus der Region.
Atmosphäre mit Seele
Das Restaurant selbst ist so wie seine Küche: klar, stilvoll, echt.
Modernes Interior trifft auf bayerische Herzlichkeit – für entspannte Abende, besondere Anlässe oder den kleinen Genuss zwischendurch.
Ob zu zweit, mit Freunden oder der Familie – im DAS MAXX soll man sich wohlfühlen.
Gastfreundschaft bedeutet hier: aufmerksam sein, ohne aufdringlich zu sein.
Dazu kommt ein reduziertes, hochwertiges à-la-carte-Angebot, das bewusst auf Klasse statt Masse setzt – mit Fokus auf das, was wirklich schmeckt.
Einfach mal wieder richtig gut essen.
DAS MAXX ist immer Donnerstag, Freitag und Samstag abends für Sie da.
Reservierungen sind rund um die Uhr online möglich.
